Producto del metabolismo de las grasas
La fabrica el organismo cuando obtiene energía de las grasas en lugar de hacerlo a partir de los hidratos de carbono.
La acumulación excesiva de acetona en el cuerpo causa cetosis (ver), que produce acidez excesiva, con síntomas como náuseas, vómitos y dificultades para respirar.
Se encuentra en la sangre y la orina cuando se sufre de diabetes o cuando hay algún tipo de desorden del metabolismo, por ejemplo, después de ayunos prolongados o dietas demasiado reducidas en calorías.