Alimento contaminado

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    Según la Administración Nacional de Alimentos, Medicamentos y Tecnología Médica (Anmat), un alimento contaminado es aquel que contiene:

    a) Agentes vivos (virus, microorganismos o parásitos riesgosos para la salud), sustancias químicas, minerales u orgánicas extrañas a su composición normal, sean o no repulsivas o tóxicas.
    b) Componentes naturales tóxicos en concentración mayor al permitido por exigencias reglamentarias.

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