Según la Administración Nacional de Alimentos, Medicamentos y Tecnología Médica (Anmat), un alimento falsificado es aquel que tenga la apariencia y caracteres generales de un producto legítimo protegido o no por marca registrada, y se denomine como éste sin serlo, o que no proceda de sus verdaderos fabricantes o zona de producción conocida y/o declarada.
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