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    Azufre

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    Mineral presente en todas las células del organismo. Forma parte de la estructura de algunos aminoácidos y de vitaminas como tiamina, ácido pantonico y biotina.

    Participa en los mecanismos de detoxificación del hígado, y cumple funciones antioxidantes.

    Se halla presente en los alimentos ricos en proteínas.

    No existe una recomendación diaria específica; los requerimientos se cubrirían con una ingesta adecuada de proteínas.

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