Utensilio de cocina empleado para la mezcla de alimentos. Están hechos generalmente con varillas curvas de metal enlazadas en un mango; existen variantes modernas en plástico y algunas en madera de bambú.
Su uso más frecuente es el batido de huevos; es mucho más efectivo que emplear un simple tenedor. Hay batidores que se emplean en la elaboración de salsas, para mezclar líquidos, mezclar alimentos con diferentes consistencias, etc.
Algunos batidores tienen diferentes formas en las varillas, pero casi todos tienen forma como de gota o globo. Existen variantes con formas alargadas, muy habituales en la cocina doméstica que se suele denominar batidor francés. Uno más plano se denomina batidor de roux. El batidor de gravy tiene un bucle principal y otros más pequeños enrollados alrededor de éste. El batidor giratorio en forma de balón espiral es muy empleado para líquidos.