Es un ultraoligomineral o mineral traza que se necesita en mínimas cantidades
Fuentes: frutas secas, legumbres, vegetales de hoja verde, frutas.
Funciones: En el hombre el boro participa en el metabolismo de determinadas hormonas, como la hormona Vitamina D y los estrógenos.
Actuaría como regulador de algunas funciones de las membranas de las células.
Exceso: Nivel superior del boro: 20mg/día. Administración de mayores cantidades han producido anormalidades en el desarrollo de animales de laboratorio.
Fuente:
Contemporary Nutrition, p.321
Perspectivas en Nutrición, p.541