Intestino de vaca u oveja.
Tipo de víscera que se consume habitualmente en asados y parrilladas.
Aporta proteínas, grasas saturadas, colesterol, vitaminas A, del complejo B y D, hierro, fósforo y potasio.
Dos rulos chicos de chinchulín (100 g) aportan 134 calorías y 8 gramos de grasa.
Por su contenido elevado de grasas y colesterol, se aconseja moderar su consumo.
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