Masa de harina a la que se da una forma alargada con un implemento específico de cocina. Se fríe en aceite o grasa. Se puede rellenar con dulce de leche y cubrir con chocolate.
Contiene hidratos de carbono, proteínas, grasas y colesterol.
Dos churros comunes aportan unas 360 calorías y 20 gramos de grasa. Dos churros rellenos con dulce de leche aportan 430 calorías y 23 gramos de grasa.
Por su contenido de grasas, colesterol y alto valor calórico es aconsejable moderar su consumo. No se lo aconseja a personas con colesterol y/o triglicéridos altos en sangre, a quienes tienen diabetes y a quienes estén en un plan de descenso de peso.
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