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    Frutas deshidratadas o desecadas

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    Son aquellas frutas que han sido sometidas al proceso de deshidratación o secado, que consiste en eliminar total o parcialmente el agua. Como resultado se obtienen frutas (u orejones) que conservan sus nutrientes y concentran su energía. Existen las pasas de uva, manzana, ciruela, pera, durazno e higo deshidratado.

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