Sustancia producida principalmente por el tejido adiposo que genera pérdida de grasa y disminución del apetito.
Se produce con el aumento de la grasa corporal. Su función es bloquear en el hipotálamo los receptores del apetito. De esta manera, si el organismo funciona con normalidad, cuando aumenta la grasa en el cuerpo se segrega más leptina, lo que frena la tendencia a comer más y hace que no siga aumentando la cantidad de grasa, o incluso que disminuya.
En el caso de las personas obesas, el organismo desarrolla resistencia a la leptina: se pierde el balance energético a pesar de tener una mayor concentración de leptina.
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