Los lignanos son uno de los dos grupos principales de fitoestrógenos, que son antioxidantes. Químicamente son sustancias polifenólicas, relacionadas con el metabolismo de la fenilalanina (aminoácido). La otra clase de fitoestrógenos son las isoflavonas.
Los lignanos se hallan en semillas de lino, centeno, salvado de trigo, avena, cebada y vegetales.
Pueden ayudar a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del sistema de defensas.
Fuente:
Complete Food and Nutrition Guide”, ADA 2006.
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