Aderezo elaborado con aceite, huevo, vinagre y condimentos, que se utiliza para saborizar ensaladas, sandwiches y otras comidas.
Contiene grasas, proteínas, colesterol, vitamina A y elevada cantidad de sodio.
Existe gran variedad de marcas con características diferentes. Es aconsejable leer las etiquetas para conocer el contenido de sodio y grasas.
La industria produce mayonesa light, con menor cantidad de grasas saturadas y colesterol y baja en calorías.
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Mayonesa común |
710 |
2.85 |
1,4 |
77 |
60 |
570 |
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Mayonesa light |
304 |
6,8 |
0,4 |
30 |
35 |
800 |
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Mayonesa light 0% colesterol |
208 |
10 |
0,8 |
18 |
0,8 |
858 |
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Mayonesa light de soja |
330 |
6,2 |
0,5 |
33,2 |
0 |
s/d |
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