Pasta de almendras molidas que incluye diferentes tipos de azúcar, cocinada al horno.
Se utiliza en golosinas y amasados de panadería y confitería.
Contiene hidratos de carbono, fibras y grasas insaturadas.
Por su contenido de azúcar y calorías es aconsejable moderar su consumo si se realiza un plan para bajar de peso.