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    Sofreir

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    Método de cocción que consiste en utilizar apenas la grasa necesaria para que el alimento no se pegue en la cacerola o sarn. Alimentos adecuados: huevos, carnes y vísceras, pescados, frutas, verduras, cereales y pastas.

    Fuentes:
    www.foodreference.com
    www.wikibooks.org

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