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    Triticale, trigo

    605

    El Triticale es un cereal sintico obtenido a partir de la hibridación de trigo (Triticum aestivum) y centeno (Secale cereale); desarrollado después de los años 60. Se cultiva sobre todo como cereal forrajero.

    Nombre científico : ×Triticosecale Wittm. ex A.Camus (sinónimo : ×Triticale Tscherm.-Seys. ex Müntzing) , familia de lasPoáceas, subfamilia de las Pooideae, tribu de las Triticeae.

    Esta hibridación se llevó a cabo para aprovechar las propiedades del trigo, como su alto valor proteico y energético y las propiedades del centeno, como es su calidad proteica y su resistencia agronómica.

    Fue creado en laboratorio, a fines del s. XIX, y en 1876 se obtiene por primera vez pero era esril, y para 1888 ya se obtuvo fértil. Se cultiva por primera vez en Escocia y en Suecia.

    El Triticale disponible comercialmente es un híbrido de segunda generación, es decir es un cruzamiento entre dos estirpes de Triticale (triticales primarios). El Triticale combina el potencial de grandes rendimientos y buena calidad del trigo con la tolerancia a enfermedades y rusticidad del centeno.

    Es fértil por lo cual se lo cosecha para semilla. Se lo utiliza como pastura para ganado entre otros muchos usos

    Economía:

    Producción en t. Cifras 2004 y 2005
    De FAOSTAT (
    FAO) Base de datos de la FAO, 14 noviembre 2006

    Polonia

    3 723 271,00

    27 %

    3 747 929,00

    28 %

     

    Alemania

    3 290 000,00

    24 %

    2 676 000,00

    20 %

     

    Francia

    1 833 600,00

    13 %

    1 793 974,00

    13 %

     

    China

    750 000,00

    5 %

    1 350 000,00

    10 %

     

    Bielorusia

    1 216 000,00

    9 %

    1 121 000,00

    8 %

     

    Australia

    615 000,00

    4 %

    675 000,00

    5 %

     

    Hungría

    622 296,00

    4 %

    566 000,00

    4 %

     

    Suecia

    270 200,00

    2 %

    271 500,00

    2 %

     

    República Checa

    305 396,00

    2 %

    255 186,00

    2 %

     

    Lituania

    263 400,00

    2 %

    201 100,00

    1 %

     

    Austria

    235 685,00

    2 %

    198 468,00

    1 %

     

    Dinamarca

    159 500,00

    1 %

    151 600,00

    1 %

     

    Otros países

    592 950,00

    4 %

    495 369,00

    4 %

     

    Total

    13 877 298,00

    100 %

    13 503 126,00

    100 %

     

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