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    Whisky

    708

    Bebida alcohólica originaria de Escocia, hoy fabricada en forma masiva en todo el mundo. Se obtiene por la destilación de un mosto fermentado de cereales como cebada, cebada malteada, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Su nombre deriva del gaélico y significa «agua de vida».

    No contiene nutrientes esenciales para el organismo. Su graduación alcohólica varía entre 40 y 60%. Una medida de whisky (50 cc) con 40% de graduación alcohólica aporta 112 calorías (2,75 créditos del Sistema C); 100 cc aportan 224 calorías (5,5 créditos).

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