Sustituto del azúcar que se utiliza en gomas de mascar (chicles) y otros productos dietéticos.
Es un polialcohol con poder edulcorante, casi tan dulce como la sacarosa. Se considera un edulcorante nutritivo o calórico porque aporta 2,4 kcal por gramo. Pero dado que el cuerpo lo absorbe y metaboliza de manera incompleta, aporta menos calorías que el azúcar.
Como no promueve la formación de caries, se incluye en productos para la higiene bucal como pastas de dientes o enjuagues.
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