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Etiqueta: nutrición

Dieta vegana: qué comer y cómo cuidar los nutrientes

“¿De dónde sacás las proteínas?” es la pregunta que más escuchan las personas veganas. En este artículo te contamos qué nutrientes conviene cuidar y...

Cuidar la microbiota: el entorno también importa

La microbiota no vive aislada: responde a lo que sucede en nuestro organismo y a nuestro estilo de vida. Alimentación, estrés, descanso, actividad física,...

Cómo reutilizar los alimentos y reducir los desperdicios

¿No sabés cómo aprovechar los restos de frutas, verduras, carnes, lácteos y líquidos? Compartimos ideas sencillas que te ayudarán a reducir los desperdicios, economizar...

Fibrosis quística: mucho más que un problema respiratorio

La fibrosis quística es una enfermedad hereditaria que provoca la acumulación de moco espeso y pegajoso en los pulmones, el tubo digestivo y otras...

Microbiota: conocé el ecosistema que convive con vos

Cuando pensamos en nuestro cuerpo, solemos imaginar órganos, huesos, músculos y células. Pero hay algo más: una enorme comunidad de microorganismos que vive dentro...

Día de las Papas Fritas: ¿por qué cuesta tanto dejar de...

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese sabor que invita a comer una más. Qué hace tan tentadoras a las papas fritas...

Celiaquía: síntomas, causas y tratamiento

Esta intolerancia crónica y definitiva a ciertas proteínas presentes en cuatro cereales no tiene cura ni medicación, aunque puede controlarse a través de estrictas...

Jugo de naranja: un concentrado de energía y vitamina C

Refrescante, natural y fácil de preparar, el jugo de naranja es uno de los clásicos más presentes en la mesa. Especialmente en otoño e...

El doctor Cormillot responde la pregunta del millón: “¿las milanesas engordan?”

Doradas, crocantes y siempre tentadoras, las milanesas ocupan un lugar privilegiado en la mesa cotidiana. Su éxito no es casual: combinan sabor, practicidad y...

Identikit del atún: práctico, nutritivo y siempre listo

Versátil, accesible y con un perfil nutricional destacado, el atún es uno de los pescados de mar más consumidos. Ya sea fresco o enlatado,...