Se realizará en Buenos Aires el Congreso Argentino de Nutrición 2025, con foco en obesidad, sostenibilidad e innovación en salud
Del 3 al 5 de septiembre de 2025, la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) convoca a profesionales de la salud, investigadores, educadores, autoridades y referentes del sector al Congreso Argentino de Nutrición, que se realizará en el Hotel Hilton de Buenos Aires.
Bajo el lema “Una sola salud: Nutrición sustentable para el bienestar global”, el encuentro propone un abordaje integral de los desafíos actuales en nutrición, en el marco de un escenario cada vez más complejo que combina malnutrición, enfermedades crónicas no transmisibles, impacto ambiental y desigualdad en el acceso a alimentos saludables.
Durante tres días, se presentarán los últimos avances en investigación, estrategias de prevención y tratamiento, innovación tecnológica y políticas públicas. El programa incluye conferencias magistrales, mesas interdisciplinarias, talleres y presentaciones científicas, con ejes temáticos que abarcan:
- Obesidad y diabetes
- Nutrición clínica y pediátrica
- Seguridad alimentaria
- Metabolismo y dislipemias
- Nutrición en la comunidad
- Desarrollo profesional
- Sistemas alimentarios y sostenibilidad
Uno de los momentos centrales será la presentación de dos documentos clave:
- El “Sistema Alimentario Argentino en el contexto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, y
- La “Carta de Buenos Aires”, que reconoce a la obesidad como una enfermedad y propone nuevas políticas para su abordaje a nivel nacional.
La Dra. Mónica Katz, presidenta del Congreso, encabezará la apertura con una reflexión sobre la necesidad de enfrentar la sindemia: la interacción entre malnutrición, cambio climático y sistemas alimentarios, que exige respuestas conjuntas y multisectoriales.
Además, habrá actividades abiertas para la comunidad orientadas a la promoción de una alimentación saludable, hábitos activos y prevención de enfermedades.
Para más información e inscripciones, podés ingresar en: www.congresosan.org.ar
