Caracú 6635 Share Facebook Twitter Google+ Pinterest WhatsApp También llamado tuétano, es una sustancia blanda que ocupa los conductos medulares de los huesos. Es muy rico en grasas, contiene poca cantidad de proteínas. Se prepara asado o hervido junto con el hueso. Fuente: IAAN Related Entries Acidos grasos poliinsaturados Acidos grasos saturados Adiposo, tejido Adipostato Asado