Masa de panqueques de harina integral con 35 calorías

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Esta receta, que no utiliza yema de huevo en la masa ni manteca en la sartén, se puede utilizar para hacer canelones o presentar como postre con dulce de leche o mermelada


MASA DE PANQUEQUES (16 unidades)

Ingredientes

  • 8 claras.
  • 8 cdas. de harina integral.
  • 1 vaso de leche descremada.
  • Rocío vegetal sabor manteca.

Preparación

Mezclar bien todos los ingredientes y batir enérgicamente para que no se formen grumos.

Dejar descansar durante media hora en la heladera y preparar los panqueques en sarn lubricada con rocío vegetal.

RECETÓMETRO

Elaboración: 5′ | Cocción: 10′.

Aportes nutricionales:

½ cda. sopera de dulce de leche común -10 g aprox.- suman 30 calorías | 1 «C» al panqueque. Si el dulce es light las calorías se reducen un 25%.