Es un fruto rojo de forma redondeada, de 2 cm de diámetro. Su sabor puede ser dulce y jugoso o agrio dependiendo la variedad.
Origen: Mar Negro y Mar Caspio
Presentación: frescas y enlatadas
Aporte de nutrientes: Hidratos de carbono, escasa cantidad de proteínas vegetales, fibra. Vitaminas: del complejo B. Minerales: potasio. Fitoquímicos: antocianina, ácido elágico.
Precaución: Evitar su consumo en diarrea aguda.
Fuente:
- www.5aldia.org
- www.consumer.es
- USDA
- On Food and Cooking