Ensalada primavera de pollo y vegetales con 180 calorías

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Un preparación refrescante que combina las propiedades nutritivas de la carne blanca, los vegetales y las semillas


ENSALADA PRIMAVERA DE POLLO Y VEGETALES (4 porciones)

Ingredientes

Preparación

Lavar y secar la rúcula y la espinaca, cortarlas con las manos y colocarlas en un bol junto con el pollo cortado en cubos, los tomates, la cebolla y el ají.

Mezclar el aceite con el aderezo light, el jugo de limón, el kétchup y la pimienta. Batir enérgicamente hasta formar una emulsión y verterla sobre la ensalada, revolver y probar.

Servir en los platos, rociar con semillas y decorar con las aceitunas.

RECETÓMETRO

Elaboración: 20′ | Cocción: 20′.

Aportes nutricionales:

Chef Estela Dima