«Green»: ensalada de manzana verde, apio, nuez, remolacha, ananá y salsa golf con 100 calorías

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La ensalada «green» es una particular y lograda combinación de sabores que se puede presentar como entrada de un menú distinto. Nutricionalmente completa, se puede repetir por su bajo aporte calórico, es fresca y da saciedad por su volumen


ENSALADA «GREEN» (4 porciones)

Ingredientes

Preparación

Cortar la manzana con cáscara en fina Juliana.

Picar las pencas de apio y cortar la rodajas de ananá en trozos pequeños.

Pelar y rallar la remolacha.

Mezclar bien todos los ingredientes.

Servir en platos individuales decorando con salsa golf y nueces.

RECETÓMETRO

Elaboración: 20′.

Aportes nutricionales:

Chef Estela Dima

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