Deliciosa salsa blanca sin manteca con 100 calorías por porción

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Esta salsa, también conocida como bechamel, tiene su origen en las gastronomías francesa e italiana. Es ideal para acompañar verduras como espárragos, repollitos de Bruselas y berenjenas, diversas pastas y pescados. Aquí compartimos una versión light que puede ser gratinada


SALSA BLANCA (6 porciones)

Ingredientes

Preparación

Colocar la leche en una cacerolita chica y agregarle la fécula. Disolver muy bien, llevar al fuego y seguir revolviendo hasta que espese.

Apagar el fuego, añadir el aceite y los condimentos y mezclar bien.

RECETÓMETRO

Cocción: 10′.

Aportes nutricionales:

Chef Estela Dima