Tortilla de arvejas y jamón con 170 calorías

15509

Una manera práctica de incorporar todos los nutrientes que aportan las legumbres


TORTILLA DE ARVEJAS Y JAMÓN (4 porciones)

Ingredientes

Preparación

Batir el huevo y las claras.

Aparte, mezclar el resto de los ingredientes. Verter el batido anterior sobre los demás ingredientes y mezclar bien.

Calentar una sarn antiadherente a fuego fuerte, retirar de la hornalla, cubrir con rocío vegetal y verter la preparación.

Llevar al fuego, tapar y continuar la cocción a fuego lento para que coagule bien el huevo y no se queme.

A mitad de cocción, dar vuelta.

Servir del lado más dorado.

RECETÓMETRO

Elaboración: 15′ | Cocción: 10′.

Aportes nutricionales:

Chef Estela Dima