“Finde light” de alimentación inteligente (1500 calorías | 30 créditos diarios) – 2.° de abril

¿No sabés qué comer en Pascuas? Aquí compartimos recetas riquísimas y bajas calorías con alimentos de capacidad antioxidante, adelgazante y antiinflamatoria (ADA) y una planificación con todas las comidas diarias para un fin de semana completo. Una oportunidad para disfrutar de opciones saludables y todos los sabores tradicionales sin renunciar al placer de comer

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VIERNES

DESAYUNO

• Infusión con ½ taza de leche descremada.
• 4 tostaditas de pan francés con queso blanco descremado.

MEDIA MAÑANA

• Gaseosa light.
• 1 porción de queso port salut light.

ALMUERZO

• 2 empandas de vigilia.
• Ensalada mix de hojas verdes.
• Áspic de frutas.

MEDIA TARDE

• Jugo light.
• 4 grisines de salvado con queso blanco descremado.

MERIENDA

• Infusión con ½ taza de leche descremada.
• 2 tostadas de pan multisemillado con mermelada light.

CENA

• Vegetales salteados y arroz integral.
• Bastones de papa a la provenzal.
• 1 naranja.

SÁBADO

DESAYUNO

• Infusión con ½ taza de leche descremada.
• 2 tostadas de pan triple salvado con mermelada light.

MEDIA MAÑANA

• Agua saborizada light.
• 1 copa cítrica.

ALMUERZO

• 2 porciones de pizza integral con queso magro.
• Ensalada de legumbres y pimientos.
• 1 pomelo.

MEDIA TARDE

• Infusión.
• 1 pote de yogur descremado firme con mix de semillas.

MERIENDA

• Infusión con ½ taza de leche descremada.
• 1 porción chica de rosca de pascuas.

CENA

• 2 porciones de terrina de pescado.
• Ensalada multicolor.
• Arroz con leche light.

DOMINGO

DESAYUNO

• Infusión con ½ taza de leche descremada.
• 2 galletas de arroz dulces con mermelada light.

MEDIA MAÑANA

• Jugo light.
• 2 mitades de ananá en almíbar light.

ALMUERZO

• 1 plato de ñoquis integrales con salsa de hortalizas.
• Ensalada de lechuga, zanahoria y apio.
• 1 brocheta de frutas.

MEDIA TARDE

• Gaseosa light.
• 1 huevo de pascuas chico.

MERIENDA

• Infusión con ½ taza de leche descremada.
• 3 tostadas de gluten con queso untable light.

CENA

• Vacío a la parrilla con puré de berenjenas.
• Ensalada de rabanitos e hinojo.
• Compota de peras.

VER TAMBIÉN:

• ¿El “finde” es un problema? ¡Te mostramos la solución!
• 9 tips muy efectivos para no engordar el fin de semana
• «La alimentación inteligente para vivir 100 años». De qué trata el último libro de Alberto Cormillot.
• «ADA»: secretos de la alimentación inteligente para vivir 100 años.

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RECOMENDACIONES GENERALES                                                                                 

• No saltees el desayuno. Proporciona la cuota de vitalidad y energía que todos necesitamos para comenzar el día. Frutas frescas, cereales, pan integral, yogur, leche (preferí lácteos descremados) son algunas opciones para combinar.
• Incorporá entre 2 y 2.5 litros de líquido en cualquier momento del día. Esto incluye todos los líquidos sin azúcar (agua mineral, natural o saborizada light -sin azúcar agregado-; soda, gaseosas y jugos light, infusiones con edulcorante o solas, bebidas light deportivas, a base de soja o de hierbas, caldos, sopas y gelatinas light) y los alimentos y preparaciones ricas en agua como frutas, hortalizas, sopas, guisos y caldos. En el caso de las infusiones, debido al contenido de cafeína que poseen, conviene beber hasta 4 tazas de té verde o 3 tazas de café o 1 litro de mate cebado con 50 g de yerba o 3 tazas de mate cocido por día para evitar las consecuencias del exceso.
• No calmes la sed con bebidas alcohólicas. Reservá el alcohol para algún momento especial y siempre en cantidades moderadas: hasta 1 medida para las mujeres y 2 para los hombres.
• Condimentá ensaladas y otras preparaciones con aceite de oliva, soja o canola; vinagre, jugo de limón, aceto balsámico o salsa de soja. Esta última con moderación si tenés presión arterial alta porque contiene altos niveles de sodio.
• Reemplazá la sal de mesa con hierbas, especias y condimentos.
• Usá como aderezos mayonesa light (hasta 2 cdas. tamaño postre por día en reemplazo del aceite), mostaza o kétchup.
• Agregá complementos a tus comidas. Salvado de trigo y avena (1 cda. sopera), germen de trigo (2 cditas. tamaño té) y levadura de cerveza en polvo (2 cditas. tamaño té), repartidos en preparaciones dulces y saladas, en sopas, yogures y batidos.